Extração de Caldo na Produção de Açúcar

A extração de caldo é uma etapa fundamental na produção de açúcar, responsável por obter a sacarose da cana-de-açúcar de forma eficiente. O processo inclui:

Preparação da Cana – Corte, limpeza e desfibramento para facilitar a extração.

Moagem ou Difusão – Extração do caldo por prensagem mecânica ou difusão com água quente.

Tratamento Inicial – Remoção de impurezas grosseiras antes da clarificação.

Aproveitamento do Bagaço – Uso do resíduo para cogeração de energia ou outros processos industriais.

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