Evaporação e Concentração de Caldo na Produção de Açúcar

A evaporação é um processo fundamental para reduzir o teor de água do caldo e aumentar a concentração de sacarose. As principais etapas incluem:

Alimentação do Evaporador – O caldo clarificado é distribuído no evaporador para máxima eficiência.

Aquecimento – Utilização de vapor para evaporar a água do caldo.

Vaporização – Transformação da água em vapor, que pode ser reutilizado no processo.

Condensação – Recuperação da água evaporada para reaproveitamento na fábrica.

Controle de Temperatura e Pressão – Garantia de eficiência sem risco de caramelização.

Monitoramento da Concentração – Acompanhamento contínuo para atingir os níveis ideais.

Produção de Xarope – Em algumas fábricas, o caldo concentrado pode ser usado para produzir xarope ou outros subprodutos.

A BRUMAZI oferece sistemas completos para otimizar esse processo, garantindo alto desempenho e eficiência para o setor sucroenergético.